苦瓜是一種常見的蔬菜，它屬于葫蘆科植物?？喙系奈兜朗俏⒖嗟?，但是苦瓜的功效卻比較多。苦瓜也叫做涼瓜，經(jīng)常食用苦瓜，能起到抗菌消炎的作用，還能夠降低血糖和血脂?？喙系脑a(chǎn)地就是我們國家，后來，苦瓜逐漸傳入東南亞以及世界各地，得到了廣泛的種植。

苦瓜不僅可以用來食用，還可以用來美容，尤其是在夏天的時候，用冰鎮(zhèn)的苦瓜來敷臉對于皮膚的保養(yǎng)是非常好的。而且，苦瓜是可以用來減肥的，下面我們一起去看看苦瓜汁的功效和作用。

苦瓜汁營養(yǎng)豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常適合減肥人士飲用，是減肥人士的塑身佳品。

眾所周知，苦瓜汁具有清熱解毒、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。其對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定療效。

苦瓜汁可預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等，是絕佳的健康藥用飲品。

苦瓜汁會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有可以吸取的能量物質(zhì)，阻止細胞癌變，最終癌細胞就會走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌癥疾病。

苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皂苷的東東，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌等，還可以提高機體免疫力，增強抵抗疾病的能力。

這下，我們清楚了苦瓜汁的功效和作用了，如果不喜歡苦瓜的味道太苦的話，就可以將苦瓜制作成苦瓜汁。苦瓜汁和苦瓜的作用一樣，并不會因為將苦瓜榨成汁就會失去苦瓜原有的功效，所以，大家還是可以放心使用苦瓜汁的。