拿鐵咖啡可是意大利人發(fā)明的，意大利人喜歡用拿鐵咖啡作為他們?cè)缟系娘嬃?，拿鐵咖啡用的是咖啡搭配上牛奶，那么拿鐵咖啡具體應(yīng)該怎么做呢，我們是不是可以自己也在家中做出拿鐵咖啡來(lái)呢，下文我們將推薦給大家拿鐵咖啡的具體做法。

拿鐵咖啡不僅僅是帶給我們休閑的生活，而且拿鐵咖啡還能起到開(kāi)胃的功效呢，所以我們自己可以做出拿鐵咖啡來(lái)，好好的犒賞一下自己。

作法：使用器具與材料.

深烘焙的咖啡豆適量(以馬克杯標(biāo)準(zhǔn)制作的話，單杯約為7毫升咖啡粉)

意式專用咖啡機(jī)

糖漿

1.以熱水浸泡杯子(溫杯)，

使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用。更簡(jiǎn)單的方法是將咖啡杯置于意式咖啡機(jī)熱量放置區(qū)，萃取濃縮時(shí)杯子的溫度已經(jīng)達(dá)到足夠的要求。

2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取時(shí)注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁，這樣能使ESPRESSO的油脂形成得更具完備。萃取時(shí)間根據(jù)填壓實(shí)際情況來(lái)看，一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。

3.如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖漿，依據(jù)個(gè)人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點(diǎn)如前。

4.取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下，使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過(guò)90度可能會(huì)造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會(huì)全部被破壞掉。

5.將牛奶和奶泡混合體上下抖動(dòng)，使奶泡盡可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會(huì)破壞口感，對(duì)最終的成品咖啡外形也產(chǎn)生影響..

6.將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。