對于肝火旺盛的人來說，食用富含維生素C的水果，例如草莓、獼猴桃等。草莓可以養(yǎng)肝，又可以去肝火。根據(jù)醫(yī)學的角度來說，草莓是涼性水果、味道酸甜，既能養(yǎng)肝又能護肝，又因為顏色紅色入心，可以去除心火。由此之外草莓還是典型的漿果，維生素C的含量非常豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)；其中含有的天然的抗炎成分，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，對于那些容易脾胃虛寒、腹瀉和胃酸過多的人要控制攝入量。
2、菊杞茶菊花和枸杞子都是藥食同源的中藥材，菊花是屬于寒性，枸杞溫補，兩者剛好是互補。中醫(yī)一般用這兩種藥材作為基礎(chǔ)配或者和其他的藥材組成配方來調(diào)治祛肝火，可以用來做茶泡飲。枸杞子是對眼睛和肝臟都非常有效的茶水，針對通常喜歡熬夜的人來說，肝臟是重點保護對象，每天取枸杞堅持泡水，大概一小把，有利于養(yǎng)肝陰和修復肝細胞，
3、奶制品奶制品是補充人體蛋白質(zhì)，最好是酸奶，因為酸奶可以促進腸道菌群促進毒素排出。由此之外，酸奶還可以促進干擾素形成，既可以提高免疫體力，又可以達到養(yǎng)肝護肝的效果。
