腸炎患者應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜水果、堅(jiān)果、豆制品粗糧等食物，注意合理膳食營(yíng)養(yǎng)多樣化，多喝些養(yǎng)胃的食物喝點(diǎn)雞湯、魚(yú)湯好消化好吸收的食物。吃些溫?zé)崾澄锶投家磿r(shí)吃，注意生活作息規(guī)律。

慢性腸炎病人身體虛弱，抵抗力差，尤其胃腸易并發(fā)感染，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生。不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)食物，禁食酒類(lèi)以及辛辣、刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，盡量不在外面飯店、飲食攤用餐。

慢性腸炎如伴有脫水現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)飲服淡鹽開(kāi)水、菜湯、菜汁及果汁等，以補(bǔ)充水、鹽和維生素的缺失。

在日常飲食中適當(dāng)多選用一些易消化的優(yōu)良蛋白質(zhì)食品，如魚(yú)、蛋、豆制品以及含維生素豐富的嫩綠葉蔬菜、鮮果汁和菜汁等，以補(bǔ)充長(zhǎng)期腹瀉所致?tīng)I(yíng)養(yǎng)消耗。慢性腸炎病人的消化吸收功能較差，宜采用易消化的半流質(zhì)飲食或少渣軟食，一次進(jìn)食量不宜過(guò)多。

多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會(huì)使腹瀉癥狀加重。烹調(diào)方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進(jìn)腸蠕動(dòng)，刺激腸壁的作用，對(duì)有病的腸道不利，故需限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應(yīng)忌用。

腸炎患者不宜抽煙喝酒，不能吃較酸刺激胃的食物。不能暴飲暴食，多喝水，如果嚴(yán)重是需要去醫(yī)院檢查的，必要吃時(shí)吃些藥物或者進(jìn)行輸液治療，以免錯(cuò)過(guò)最佳的治療時(shí)間使病情惡化。