鼓勵你吃肉的親戚是對的,大多數(shù)素食的美國人素食真的只是經(jīng)歷一個階段。
動物組織人文研究理事會和哈里斯國際聯(lián)手發(fā)布新的數(shù)據(jù)，84%的素食者和嚴(yán)格的素食主義者最終回到吃肉——53%的人在一年的時間內(nèi)回歸吃肉,超過30%的人在三個月內(nèi)。
測量樣本超過11000名美國成年人,研究人員發(fā)現(xiàn),2%的人目前是素食者或純素食者,10%以前不吃肉和88%從未涉足的植物性飲食。
描述這一發(fā)現(xiàn)是“令人失望的”,研究人員調(diào)查了哪些因素可能導(dǎo)致10%的素食者的“淪落”。他們發(fā)現(xiàn),多數(shù)缺乏社會支持、素食主義主題集體活動，而且不喜歡向他們的朋友求助。(大量研究表明，你朋友吃的東西就是你吃的)。其他原因：難以抵制肉類的誘惑望和不知道如何處理冷火雞，可以這么說。
當(dāng)然,有一個更樂觀的看待該研究的結(jié)果的方式,即不是正統(tǒng),素食可以是任何人的飲食的一部分。例如,目前尚不清楚“墮落”的素食者永遠(yuǎn)吃素。在一個“無肉星期一”和“間或素食者”的時代,許多健康和有心的人會更注重飲食,即使他們偶爾喜歡芝士漢堡或者,是的,假期烤肉。
