現(xiàn)在市面上有很多種保健品，其中螺旋藻就是一種非常流行都保健品之一，而螺旋藻根據(jù)產(chǎn)地的不同，在過年市場(chǎng)占有大量份額都螺旋藻要屬程海湖螺旋藻，它是一種天然都健康食品，可提供人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)素。那么，程海湖螺旋藻到底有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，它有哪些特點(diǎn)，這些都是人們非常想要了解的，下面我們就來詳細(xì)看看。

螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

程海湖螺旋藻是螺旋藻的一種，因?yàn)楫a(chǎn)地不同，所以螺旋藻都性質(zhì)也有所不同，人們之所以食用螺旋藻，是因?yàn)槁菪逯兴卸紶I(yíng)養(yǎng)成分較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。那么，程海湖螺旋藻到底是一種什么樣都螺旋藻，有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢?下面我們首先來看看營(yíng)養(yǎng)成分。

1、螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)60-70%，比一般概念上的食品營(yíng)養(yǎng)豐富，比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍。

2、螺旋藻含豐富的維生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族維生素種類繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病。螺旋藻含豐富的β胡蘿卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。

3、螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過氧化物的生成，有抗衰老的作用。

4、螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良;硒能激活DNA修復(fù)酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基，降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。

5、螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨(dú)特的造血凈血功能。

6、螺旋藻的細(xì)胞壁很薄，厚度只有40-60μm, 而且是由肽葡聚糖構(gòu)成的，易被降解消化吸收。

7、螺旋藻中含很高的γ亞麻酸，有促進(jìn)鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。γ亞麻酸是前列腺素的前體，在加氧酶的作用下變?yōu)榍傲邢偎?，前列腺素?duì)生殖，心血管、呼吸、消化及神經(jīng)系統(tǒng)均有作用。

程海湖螺旋藻

世界能天然生長(zhǎng)螺旋藻的三大湖泊，分別是非洲的乍得湖(Tchadlake)、墨西哥的特斯科科湖(Texcocolake)和中國(guó)云南麗江的程海湖，但實(shí)際僅剩程海湖還在保持生產(chǎn)，另兩個(gè)湖幾乎干涸。受到當(dāng)?shù)卣闹匾暫捅Ｗo(hù)，在程海湖方圓200公里無工業(yè)污染。

程海湖，位于云南省麗江市永勝縣中部，距永勝縣城46公里，湖長(zhǎng)20公里，南北走向，均寬4公里，最大水深36.9米，水面海拔1503米，儲(chǔ)水量19.87億立方米，面積77.2平方公里，為滇西第二大淡水湖。

1985年，云南大學(xué)“高山湖泊生態(tài)調(diào)查”課題組首先發(fā)現(xiàn)程海所產(chǎn)的螺旋藻，每年清明節(jié)令前后，程海湖水由清澈而變成藍(lán)綠，并散發(fā)出特殊的香味，俗稱“香水面”，這是天然螺旋藻類一種特殊的聚生，名為“水華”。

經(jīng)過科學(xué)測(cè)試證實(shí)：程海的確盛產(chǎn)螺旋藻，且與世界上另兩個(gè)產(chǎn)地相比，其氣候、溫度、日照、水質(zhì)都更適于螺旋藻生長(zhǎng)。1988年在程海湖畔利用湖水進(jìn)行人工養(yǎng)殖螺旋藻成功，程海湖便成為世人矚目的“藍(lán)色聚寶盆”。

程海湖天然螺旋藻是國(guó)內(nèi)唯一的天然產(chǎn)地

程海湖螺旋藻生產(chǎn)所用的螺旋藻粉百分之百出自程海湖內(nèi)天然優(yōu)質(zhì)原料，世界只有一個(gè)程海湖!

天然湖產(chǎn)品的特點(diǎn)：水質(zhì)天然堿性、礦化度高、礦源豐富、日照充足、氣溫高、遠(yuǎn)離城市無工業(yè)污染、生產(chǎn)期長(zhǎng)、產(chǎn)量低、價(jià)格高。

人工養(yǎng)殖產(chǎn)品的特點(diǎn)：地下水、自來水、人工加堿、加礦物、光照不足、人工加溫、離城市污染源近、生長(zhǎng)期短、產(chǎn)量高、價(jià)格低。

人工制造螺旋藻生長(zhǎng)的環(huán)境，一般采用挖池塘或管道養(yǎng)殖，養(yǎng)殖用水為地下或自來水過濾，水的各種營(yíng)養(yǎng)成分及堿性度采用人工調(diào)配，使之近似于天然湖水的成分，陽光照射不足，養(yǎng)殖用水人工礦化，人工調(diào)試為堿性。因此人工培養(yǎng)存在藻種退化，生長(zhǎng)環(huán)境控制不嚴(yán)等弊端，從品質(zhì)上講并不能完全保證產(chǎn)品質(zhì)量。

天然生長(zhǎng)的螺旋藻就不存在上述情況，但是螺旋藻生長(zhǎng)條件非常苛刻，在全世界數(shù)以萬計(jì)的湖泊中，只有三大湖能天然生長(zhǎng)。作為中國(guó)唯一適合螺旋藻在天然環(huán)境下生長(zhǎng)的程海湖，其孕育的螺旋藻被賦予了先天的完美品質(zhì)，程海湖的天然礦化水養(yǎng)殖再加上程海湖獨(dú)特的氣候，更好的保證了螺旋藻的質(zhì)量，是其它螺旋藻無可比擬。

可見，程海湖螺旋藻是一種非常受歡迎都天然健康食品，不但在國(guó)內(nèi)得到了很多認(rèn)真，品牌很出名，而且在世界上也有非常好的口碑，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，越來越多都人購買程海湖螺旋藻，只是大家在養(yǎng)生保健方面，要認(rèn)清真正都健康食品。