蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊环N營養(yǎng)元素，吃蔬菜的好處有很多，不僅可以補充人體所需的維生素，還可以美白呢?那么吃什么蔬菜美白?以下就是可以美白的10大營養(yǎng)蔬菜。

白蘿卜：

中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素c。維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。

豌豆：

《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效?，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，起到潤澤皮膚的作用。

胡蘿卜：

胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。

蘑菇：

蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。

甘薯：

甘薯含大量粘蛋白，維生素c也很豐富，維生素a原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。

絲瓜：

絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。

豆芽：

豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。

蘆筍：

蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。

冬瓜：

冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。

黃瓜：

黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。