很多人都對(duì)無(wú)花果感到驚奇，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果都要經(jīng)歷開(kāi)花授粉才能結(jié)果，但是無(wú)花果沒(méi)有開(kāi)花卻也能結(jié)果。其實(shí)生活中所食用的無(wú)花果，它可以食用的部分就是無(wú)花果的花。而且無(wú)花果可以清熱解毒、滋陰補(bǔ)陽(yáng)等功效，很是受人們的歡迎。傳言說(shuō)無(wú)花果的葉子是有毒的，這是真的嗎？
沒(méi)有毒的，可以食用。
無(wú)花果屬漿果樹(shù)種，可食率高達(dá)92％以上，果實(shí)皮薄無(wú)核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，栽培無(wú)花果具有很高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。首先，無(wú)花果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測(cè)定，成熟無(wú)花果的可溶性固形物含量高達(dá)24％，大多數(shù)品種含糖量在15％～22％之間，超過(guò)許多一、二代水果品種的一倍。果實(shí)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。
其次，無(wú)花果具有極高的藥用價(jià)值。它的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無(wú)花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類(lèi)增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。
無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類(lèi)，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開(kāi)胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤(rùn)滑皮膚的美容作用。
