在生活起居之中，實際上魚膠并不普遍，以致于很多人對它都不太熟。魚膠實際上便是魚膘，它的營養(yǎng)成分十分高，和豬排骨一起燉成湯是很好的挑選。下邊為大伙兒詳細介紹花膠排骨湯的作法~

花膠排骨湯

食物：魚膠、豬排骨、鹽、香萊。

作法：

1、準備好所述食物；

2、將魚膠切半，用溫開水洗泡五分鐘；

3、起一鍋，下排骨焯水；

4、將魚膠和冷水一起燒開；

5、下焯焯水的豬排骨，火災燒開；

6、燒開后改中文火慢煲2個小時以上；

7、下適當鹽調(diào)料，下香萊裝點后美美噠享有。

溫馨提醒：最好用燉鍋來燉，燉的時間一定要到，煲到湯全是白色粘粘的，魚膠滑滑才能夠。

花膠排骨湯怎么做好吃

針對很多人而言，美食誘惑是無盡的。以便特色美食多等多做全是非常值得的哦~那麼毫無疑問許多吃客都是要想作出非常贊的特色美食。那麼花膠排骨湯怎么做好吃呢？

魚膠是魚膘，由于膠原纖維多，故名叫魚膠，是秋燥時女性最好是的潤肺養(yǎng)顏湯品。魚膠侵泡一般需要過夜，半途可魚缸換水2-3次，隨后再焯一下水。

1、將浸發(fā)好的魚膠控干，切件；

2、豬排骨用適當?shù)乃疅凉L；

3、焯水之后清洗豬排骨備用；

4、將豬排骨、生姜片、蔥段、川芎放進煲中，倒進冷水大火燒開。

5、倒進枸杞子，文火煲60分鐘；

6、將切完件的魚膠倒進鍋中，湯滾后再燉10分鐘，放鹽就可以熄火。

花膠排骨湯的營養(yǎng)成分

花膠燉排骨的作法并不會太難，所述二種方式全是很好的挑選，假如需要能夠按照自身的要求來挑選一種作法。下邊為大伙兒詳解花膠排骨湯的營養(yǎng)成分~

花膠排骨湯的關(guān)鍵食物是魚膠和豬排骨，魚膠和豬排骨的營養(yǎng)成分是比較豐富的哦~

魚膠：

魚膠，實際上便是魚皮，是魚膘的干產(chǎn)品，富膠原纖維，故名貴花卉膠。我們中國人從魚中剖摘魚皮服用，追朔至漢代以前。1600很多年前的《齊民要術(shù)》就記述有現(xiàn)如今之說白了魚皮了。

魚膠能補腎益精，滋潤筋絡(luò)，能治腎虛遺精及生完孩子（生完孩子食品）風痙。魚膠含豐富多彩的蛋白及膠原纖維，具滋陰養(yǎng)顏，補腎壯陽，健壯功能。腰酸腿軟，體質(zhì)虛弱，最適合常常服用。

豬排骨：

生豬肉為人類出示蛋白質(zhì)食物和必不可少的油酸。生豬肉可出示血紅蛋白(有機化學鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血。

豬大骨除含蛋白、人體脂肪、維他命外，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為兒童和老年人出示優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。