在今天，養(yǎng)生成為人們茶余飯后，最普遍的話題了。城市里、農(nóng)村中，許多主婦們吃完飯，都喜歡湊在大樹(shù)下，邊涼快邊聊著養(yǎng)身的話題。這家道著什么食物適合養(yǎng)生，那幾說(shuō)著什么食物適合哪個(gè)年齡段的人吃。就在這樣的氛圍中，人們的養(yǎng)生意識(shí)，怎么能不得到提高呢?

紫薯稀飯可以說(shuō)是養(yǎng)生中最好的食品。紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有人體所需要的很多營(yíng)養(yǎng)成分，稀飯又有潤(rùn)滑作用，兩者的結(jié)合堪稱(chēng)完美。我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下紫薯稀飯的做法吧!

材料

米，紫薯

做法

1.材料

米，紫薯

2.米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上

3.紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來(lái)想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀的紫薯放進(jìn)鍋的，后來(lái)盛出來(lái)大部分還是化了，壓根找不到了

4.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火

5.小火煮至紫薯化開(kāi)，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉

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紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。

紫薯稀飯因?yàn)樽鲜淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值而具有了很好的養(yǎng)身功效。紫薯中的營(yíng)養(yǎng)成分含量很高，適合很多人群食用，具有很好的保健功效。所以說(shuō)，在日常的飲食中，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾恿俗鲜淼氖秤谩?/p>