雞腿是很多人都喜歡食用的一種食物，這個雞腿對于做法來說也是有很多種的。因為雞肉中的肉比較多，所以大家吃起來的話滿足感就會比較的打。今天要和大家說說的就是關(guān)于油炸雞腿的做法大全，相信很多人對這個油炸雞腿是很感興趣的，因為油炸雞腿吃起來是非常的香的。

想要吃美味的油炸雞腿，肯定要有好的腌制，沒有好的腌制或者是腌制時間不夠的話，都會直接影響到雞腿的味道的。還有就是油炸的溫度和時間，大家一定要掌握好。

油炸辣雞腿

不用到外面去吃，在家就能出美味的辣雞腿。

材料

面粉250克，鹽半湯匙，食鹽1茶匙，黑胡椒1湯匙，芥末粉2湯匙，辣椒粉4茶匙，大蒜鹽1湯匙，大雞腿10個，油適量，做煎雞腿用

做法

1.用一個中碗，將所有原料混在一起。放到一個密封的容器中。

2.將雞腿蒸軟后蘸上打散的雞蛋，然后再裹上混合好的調(diào)料。最后在油鍋里每面各炸3分鐘即可。

炸雞腿

材料

雞腿2個，淀粉2大匙，雞蛋1個，面包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，面粉5大匙

做法

1.將雞腿洗淨、瀝干水分，用刀劃幾道后放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時

2.將少許鹽，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊

3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一層面包粉