魚是很多人最愛，魚的種類比較多，在對(duì)魚選擇的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的魚在含有的蛋白質(zhì)、氨基酸和其他微量元素都是不同的，而且有些在吃法上也是比較獨(dú)特，都是不能隨意的亂作，這樣對(duì)自身健康沒有任何的好處，那黃骨魚如何保存呢?也是很多人不了解的。

很多人對(duì)黃骨魚并不認(rèn)識(shí)，而且這樣的魚也是比較少見，所以在對(duì)它吃的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好了解，那黃骨魚如何保存呢，都是有著一些簡(jiǎn)單的方法。

黃骨魚如何保存：

直接放入冰箱或冰柜冷凍.食用時(shí)取出解凍

黃骨魚鮮蝦白豆腐湯的做法：

材料：白豆腐1塊、基圍蝦300克(喜歡吃蝦可以多放點(diǎn))、黃骨魚2條(3條、4條均可)香菇、香蔥、老姜(子姜也可以)鹽、料酒

做法：

1、先把黃骨魚洗凈，打刀紋，抹上適量鹽，置于餐盤中用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏15分鐘

2、將鮮基圍蝦洗凈后去頭(內(nèi)臟)及腸道，把蝦由中間橫劃開備用

3、香菇洗凈后切成二半備用

4、白豆腐切成適量大小置于盤中備用

5、香蔥，姜洗凈切成小段/小片備用

6、把鍋洗凈加熱，放適量的油，燒至100度的時(shí)候?qū)㈦绾煤蟮狞S骨魚放于鍋中生煎，煎約八分鐘于翻過來煎另一邊，看魚表面部分呈現(xiàn)金黃色即可出鍋

7、將煎好的黃骨魚放進(jìn)湯鍋里，放上姜片，適量鹽，往湯鍋內(nèi)倒于3/4"的水，放入適量料酒煮沸

8、將煮沸后的湯鍋火關(guān)最小，然后放入白豆腐、香菇、鮮蝦，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分鐘

9、將切好的小段蔥頭、蔥茉、放入，即可出鍋

以上就是對(duì)黃骨魚如何保存詳細(xì)介紹，在對(duì)這樣魚保存的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)這樣魚保存的時(shí)候，也是不能時(shí)間太長(zhǎng)，否則會(huì)使得魚肉口感發(fā)生改變，而且對(duì)它的制作，可以按照以上方式進(jìn)行制作。