紅蕓豆的做法有很多種，我們先了解一下什么是紅蕓豆，紅蕓豆屬于山西的特產(chǎn)，紅蕓豆顆粒非常大，紅蕓豆的顏色比較鮮艷，紅蕓豆不但有食用的作用，而且還可以用于藥用，紅蕓豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有延年益壽的功效。所以我們可以在養(yǎng)生食療中多關(guān)注紅蕓豆。

紅蕓豆最特殊的藥用效果是可以治療和緩解關(guān)節(jié)痛，這是因?yàn)榧t蕓豆里面含有了花色苷和皂苷，這兩樣物質(zhì)有利于降低關(guān)節(jié)局部的炎癥組織的含量，起到可抗炎的作用，所以能消炎緩解疼痛。

紅蕓豆是山西特產(chǎn)，顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)健康，延年益壽。歷來(lái)是國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)貨。

關(guān)節(jié)痛給不少老年患者帶來(lái)行動(dòng)、生活上的不便。沒(méi)走幾步，疼的就走不動(dòng)了，不禁讓人大為苦惱。如何有效緩解關(guān)節(jié)疼痛呢?專家建議，生活中經(jīng)常食用紅蕓豆粥。

紅花蕓豆中富含花色苷和皂苷，可降低關(guān)節(jié)局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。因此建議關(guān)節(jié)痛患者常食紅花蕓豆粥來(lái)治療。

取紅花蕓豆50克用溫水浸泡3-5小時(shí)，與100克大米一起煮粥食用，每日1劑。若長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，則效果更好。

冰糖紅蕓豆薏米粥做法

1.把薏米仁用清水完全泡發(fā)。

2.紅蕓豆也要完全泡發(fā)。

3.薏米仁、紅蕓豆放入高壓鍋內(nèi)。

4.再放入冰糖。

5.加入足量的水。

6.高壓鍋加蓋，放到爐子上大火燒開(kāi)上汽后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。

上文我們介紹了什么是紅蕓豆，紅蕓豆是山西的特產(chǎn)，我們可以食用紅蕓豆，也可以用紅蕓豆作為藥用，紅蕓豆的功效在于能夠緩解我們的關(guān)節(jié)痛，起到了消炎抗炎的作用，上文還介紹了紅蕓豆的多種做法，希望對(duì)大家有幫助。