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鲇魚(yú)土豆排骨粥

食材：

排骨，土豆，魷魚(yú)，姜片，香菜。

制作方法：

1.排骨剁成小塊，先淖一下水備用。

2.魷魚(yú)干用水泡軟后，用剪刀剪成小條狀。

3.土豆，剝皮切塊，先用水泡著，去除毒素。

4.沙鍋內(nèi)先燒開(kāi)水，把排骨倒下去煲湯。

5.煲一個(gè)小時(shí)之后，再把米，土豆，魷魚(yú)，姜片一起下鍋煮開(kāi)，至粥熟，加鹽，灑香菜，關(guān)火。

功效：

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還含有大量?；撬?，可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。土豆中含豐富的鉀和鈣，能防止高血壓和保持心肌的健康。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，降糖降脂、美容養(yǎng)顏。

這道

鲇魚(yú)土豆排骨粥