孕婦一般食量較大，而且需要吃的飲食比較豐富，但同時(shí)，孕婦吃東西也需要小心，因?yàn)橛泻芏嗍澄锸窃袐D禁食的，那么，孕婦可以吃芋頭嗎?其實(shí)，從芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分和食用價(jià)值來(lái)看，是孕婦非常適合吃的食物之一。但是，孕婦吃芋頭也需要注意，不能過(guò)多的吃芋頭。

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孕婦吃芋頭的好處

營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)家指出，孕婦不僅可以吃芋頭，而且孕婦吃芋頭有很多的好處，不僅可幫助消化，還可增強(qiáng)免疫力，其具體的好處如下：

芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作。芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。

1、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。

2、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。

3、其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用;

4、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱(chēng)抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

孕婦食用芋頭的注意事項(xiàng)

雖然孕婦可以吃芋頭，但是孕婦的身體狀況畢竟和普通人不一樣，在食用芋頭時(shí)，需要考慮到兩個(gè)人的健康，只有對(duì)孕婦和胎兒均有益，才能被人們所食用，因此，孕婦在食用芋頭時(shí)還是應(yīng)當(dāng)注意：

1、芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉;

2、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛(ài)的根莖類(lèi)食品;

3、生芋有小毒，食時(shí)必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過(guò)敏，可用姜汁擦拭以解之。

4、巧去芋頭皮

將帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹脹。

5、芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。

6、特別適合身體虛弱者食用;

7、芋頭忌于香蕉同食。