胃寒痛做飯放點(diǎn)胡椒，胡椒的營養(yǎng)處方大全
胡椒氣味芳香，是一種調(diào)味品，有刺激性，及強(qiáng)烈的辛辣味，其性辛熱，非常適宜于寒冷的冬季食用。第一 營養(yǎng)功效：胡椒種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等。具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎，抗驚厥、抗癌、保肝等多方面的藥理活性。胡椒小劑量內(nèi)服，有健胃祛風(fēng)作用，可去除胃腸道積氣，促進(jìn)消化的作用。胡椒性溫?zé)?，?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴，腹瀉，和風(fēng)寒感冒，有很好的緩解作用。有文獻(xiàn)報(bào)道，胡椒大量服用，對(duì)子宮有收縮作用，具有辣味的化合物，則可以使胰腺腫瘤萎縮。第二性味歸經(jīng)：辛熱。入胃、大腸經(jīng)。第三 功能主治：溫中，散寒，健脾，開胃。治寒痰，食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢。外敷治瘡，腫，毒蛇咬傷，犬咬傷，又可解食物中毒。第四 注意事項(xiàng)：陽盛，內(nèi)熱、陰虛，火旺體質(zhì)者，孕婦，以及有咯血、流鼻血、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病證者，應(yīng)禁食，或少食。第五 營養(yǎng)處方：1）受寒感冒：蔥白3根，煮入稀飯，或面條中，加入白胡椒末適量，趁熱吃下，蓋被靜臥，出汗即可。2）風(fēng)寒頭痛：胡椒、艾葉各等分。將胡椒、艾葉研為細(xì)末，用雞蛋清調(diào)勻,，敷于百會(huì)穴，外用紗布、膠布固定，每天換藥1次，連敷5~7天。3）胃寒痛：①白胡椒10g，豬肚1個(gè)。將白胡椒放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線將豬肚兩頭扎緊，加水煮熟，將胡椒取出，曬干研末。趁溫吃肉喝湯。②大棗7個(gè)，去核。每個(gè)放人胡椒7粒，以線扎好，上籠蒸熟，蒸至極爛，共搗爛，做成丸，每次0.5g，溫開水送服。③胡椒5g，粳米50g，食鹽適量。將胡椒水煎，取汁，加粳米煮粥，待熟時(shí)，調(diào)入食鹽等，再煮一二沸即成。④將胡椒1g，研為細(xì)末，調(diào)入粥中服食，每天1劑，連續(xù)3~5天。4）胃潰瘍或十二指腸潰瘍：豬肚1個(gè)，胡椒3g，蜜棗10個(gè)，將豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，洗凈。將胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味后，分次飲湯、吃豬肚和蜜棗。5）嘔吐,反胃，朝食暮吐：白胡椒、姜制半夏,取等分。一次制作，可以適當(dāng)多取。然后，一起放到粉碎機(jī)中研成細(xì)末，用姜汁、面粉糊做成丸，如綠豆大。每次30丸，生姜湯送服，每天2次。6）脾胃虛寒，惡心嘔吐，泄瀉：①糯米500g，山藥50g，共炒熟，研成細(xì)末，每早晨用小半碗，加白砂糖、胡椒末適量，開水沖服。②胡椒30g，砂仁10g，生姜15g，鮮大棗5個(gè)，鮮豬肚1個(gè)，食用鹽適量，首先，把豬肚子洗干凈，不要用堿洗，大棗去核，胡椒、砂仁一起研為細(xì)末，生姜洗凈細(xì)切，諸藥共放入豬肚中，加水適量，文火燉熟服食，每3天1劑，5劑為一個(gè)療程。
胡椒 營養(yǎng)功效 營養(yǎng)處方