簡(jiǎn)介 花蟹屬遠(yuǎn)海梭子蟹，因?yàn)橥鈿び谢y而被稱(chēng)之為花蟹。含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

季節(jié)4-8月

?功效與作用

花蟹的功效性味：咸、寒、有小毒。歸經(jīng)：入肝、胃。養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血。對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。
花蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

大花蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，大花蟹還有抗結(jié)核作用，對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。中醫(yī)認(rèn)為大花蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效，對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

?副作用(壞處)

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

?能吃嗎

能，花蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

?怎么吃

清蒸，紅燒等，適用于任何烹飪方法。

?禁忌人群

腹瀉、胃痛、傷風(fēng)、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化患者不宜食用大花蟹。對(duì)海鮮過(guò)敏的人也不宜食用大花蟹。

?適宜人群

一般人群適宜食用大花蟹。