簡(jiǎn)介 雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，外焦里嫩，香脆可口。
季節(jié)春、秋、冬
?功效與作用
1.強(qiáng)身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
排骨是一種熱量高，脂肪高并且含有一定量膽固醇的食物，不適合肥胖和血脂高者食用。但是排骨味甘咸，性平，有養(yǎng)陰補(bǔ)虛，補(bǔ)血益氣，滋陰潤(rùn)燥等功效?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以食用，但如果油炸的話則盡量少吃。?怎么吃
排骨可以與蔥、姜、八角等調(diào)料一起翻炒，制作紅燒排骨。排骨可以與蓮藕、海帶等食物搭配煮湯，味道鮮甜可口。
排骨還是燒烤時(shí)的必備食物，香味撲鼻，口味獨(dú)特。