簡(jiǎn)介 烤肉醬在口味上大致可分為蜜汁、辣味及原味三種，在食材的運(yùn)用上以醬油及香料、糖為主。其中香料正是控制味道最關(guān)鍵的因素，一般來(lái)說(shuō)，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可選之列，可以充分增加燒烤時(shí)的香氣。
季節(jié)全年
?功效與作用
肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
營(yíng)養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)熱量(大卡)250.00?副作用(壞處)
無(wú)明顯副作用，但不宜多吃，鹽分過(guò)多容易導(dǎo)致高血壓動(dòng)脈硬化。?能吃嗎
可以食用，具有開(kāi)胃消食的功效。?怎么吃
1、烤肉醬可用于燒烤時(shí)涂抹在肉類食物表面，增加其味道。2、烤肉醬也可以作為腌肉佐料，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特。
3、500g雞肉或豬肉放入適量烤肉醬腌制20-30分鐘即可入味。