簡(jiǎn)介 羅非魚(yú)，俗稱非洲鯽魚(yú)，為一種中小形魚(yú)?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類，且被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)論是紅燒還是清烹，味道俱佳。羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
降血脂、減肥、有助發(fā)育?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱這種魚(yú)為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
羅非魚(yú)可以加入蒸魚(yú)豉油清蒸食用。羅非魚(yú)也可以紅燒食用。
羅非魚(yú)與豆腐等燉食也是一道補(bǔ)鈣的好菜。
羅非魚(yú)也可以做成烤魚(yú)食用。