簡(jiǎn)介 糜子，原名：稷、黍,禾本科、黍?qū)僖荒晟荼镜诙坦阮?lèi)作物。糜子籽實(shí)叫黍，淡黃色；磨米去皮后稱(chēng)黍米，俗稱(chēng)黃米，為黃色小圓顆粒，直徑大于粟米（即北方俗稱(chēng)的黃米）；黍米再磨成面，俗稱(chēng)黃米面。糜子性味甘、平、微寒、無(wú)毒，不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有一定的藥用價(jià)值，煮熟和研末食，主治氣虛乏力、中暑、頭暈、口渴等癥。主治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、呃逆煩渴、泄瀉、胃痛、小兒鵝口瘡、燙傷等癥。
季節(jié)夏秋
?功效與作用
補(bǔ)中益氣、健脾益肺、除熱愈瘡，對(duì)防止胃腸道腫瘤和冠心病的發(fā)生有良好的作用?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
沖泡：糜子可以研磨，然后用開(kāi)水、涼水泡食。熬煮：糜子熬粥，糜子中的蛋白質(zhì)極易被吸收。
熬湯：糜子可以在熬湯，在熬湯時(shí)候，加一點(diǎn)糜子進(jìn)去，可以提高營(yíng)養(yǎng)成分。