簡介 魔芋豆腐屬于川菜，其主要食材是魔芋?！澳в蠖垢弊鳛樾滦捅＝∈称?，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。

季節(jié)全年

?功效與作用

補氣益氣、調(diào)理腸胃、滋陰補陰、排毒解毒、養(yǎng)顏、減肥、降低膽固醇

?營養(yǎng)價值(好處)

1.減肥
魔芋豆腐富含膳食纖維，容易讓人有飽腹感，可作為減肥時的主食。
2.降低膽固醇
魔芋豆腐含有魔芋葡甘聚糖，能有效抑制腸道吸收脂肪分解的物質(zhì)，有效降低膽固醇。

?副作用(壞處)

生魔芋有毒，適量吃，沒有副作用。

?能吃嗎

可以食用，魔芋豆腐不宜多食。

?怎么吃

魔芋豆腐適宜煮熟再食用，因為魔芋豆腐主要材料是魔芋，生魔芋有毒，因此避免有殘留毒物，魔芋豆腐適宜煮久一點再食用。
魔芋豆腐不宜多食。

?禁忌人群

有皮膚病的病的人少食魔芋豆腐。

?適宜人群

一般人均可食用魔芋豆腐。