簡介 奶黃也稱為蛋奶凍、蛋漿，泛指雞蛋與牛奶混合后加熱而凝固而成的食品，大多數(shù)是應(yīng)用于制作甜品。
季節(jié)春秋冬
?功效與作用
補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
奶黃營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。?副作用(壞處)
不宜多吃，多吃會致癌的。?能吃嗎
一般人群皆可食用。?怎么吃
奶黃餡可制作成奶黃包食用；奶黃餡可用來制作西式包點(diǎn)食用。