簡(jiǎn)介 此菜屬四川風(fēng)味泡菜，色澤微黃，鮮嫩清香，微辣帶甜。原泡子姜可貯2年時(shí)間。
季節(jié)全年
?功效與作用
泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.驅(qū)散風(fēng)寒泡姜食用后可，加快人體血液循環(huán)，使毛孔張開，將體內(nèi)的寒氣、病菌一同散出，在治療輕度感冒上有不錯(cuò)的療效。
2.止吐止瀉
泡姜特有的姜辣素能預(yù)防胃涼引起的腹痛，有效預(yù)防因細(xì)菌病毒引起的腹瀉現(xiàn)象。
3.抗衰老
泡姜食用過后，能產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)，有很強(qiáng)的抗氧化能力，可去除老年斑。
?副作用(壞處)
無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
食量：泡姜中含有大量的姜辣素，不宜過多，每日食量應(yīng)控制在2-4片為宜。泡姜可當(dāng)零食直接食用，酸甜可口，開胃消食。
泡姜不宜在夜晚食用，會(huì)刺激腸道影響睡眠。