簡介 壽司飯是由壽司米、白醋、鹽制作的食物（簡稱醋飯）。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟后，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調(diào)味，待降溫后才用來制作壽司。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
性平 味甘 補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 益精強(qiáng)志 和五臟 通血脈 聰耳明目 止煩 止渴 止瀉?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
大米可提供大量的B族維生素，淀粉和纖維素以及礦物質(zhì)等。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
可加熱直接食用?禁忌人群
脾胃濕盛者慎用