簡介 白色或微黃色蠟狀固體，相對密度0.943～0.952。熔點42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。新鮮的酯經精制后可供食用。
季節(jié)春、夏
?功效與作用
有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用?營養(yǎng)價值(好處)
羊油主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。?副作用(壞處)
無明顯副作用。?能吃嗎
可以食用，?怎么吃
羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用，羊油為冬令補品，宜作早餐。羊油不宜多吃，每天食量為20克。