簡(jiǎn)介 魚(yú)餅是一道漢族傳統(tǒng)名菜，肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，魚(yú)餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，是下酒下飯之佳肴。具有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)氣、緩解便秘之功效。
季節(jié)秋
?功效與作用
健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)氣、緩解便秘。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.富含高不飽和脂肪酸魚(yú)餅的原材料是魚(yú)肉，魚(yú)肉中富含搞不飽和脂肪酸，有助于人體的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是腦部的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.富含優(yōu)質(zhì)蛋白
魚(yú)餅中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能很好地被人體所吸收利用。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
煎過(guò)的魚(yú)餅可直接食用，下飯好菜。青椒炒魚(yú)餅：魚(yú)餅也已與青椒一起炒食，加入蔥絲爆炒，香味四溢。