簡(jiǎn)介 魚(yú)餅是一道漢族傳統(tǒng)名菜,肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,魚(yú)餅色澤金黃,具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色,是下酒下飯之佳肴。具有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)氣、緩解便秘之功效。
季節(jié)秋
?功效與作用
健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)氣、緩解便秘。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.富含高不飽和脂肪酸魚(yú)餅的原材料是魚(yú)肉,魚(yú)肉中富含搞不飽和脂肪酸,有助于人體的生長(zhǎng)發(fā)育,尤其是腦部的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.富含優(yōu)質(zhì)蛋白
魚(yú)餅中富含優(yōu)質(zhì)蛋白,能很好地被人體所吸收利用。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
煎過(guò)的魚(yú)餅可直接食用,下飯好菜。青椒炒魚(yú)餅:魚(yú)餅也已與青椒一起炒食,加入蔥絲爆炒,香味四溢。